糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料,配以各种辅料、馅料和调味料,初制成型,再经...
常见的糕点虎皮蛋糕,肉松蛋糕,月饼,麻薯,蛋糕酥,老婆饼,紫菜蛋糕卷,牛奶土司,肉松紫薯面包,奶油面包,芝士黄油面包,葡萄干酥油包,豆沙面包,火腿肠面包...
糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料,配以各种辅料、馅料和调味料,初制成型,再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕点品种多样,...
点心是指制作简单、口感清淡、味道不太甜的小吃。点心通常是作为正餐的配菜或饭后小点心食用。点心的种类繁多,可以是糕点、馄饨、小笼包等等。点心的制作注重技巧...
现在市面上充斥着各类西式糕点,其实我国传统糕点非常多。食糕是以南方为多,南方用糯,北方用秫,有直接用米做,还有磨成粉再蒸熟的,以米粉制作为主,也可用面粉...
糕点是以粮食、食糖、油脂、蛋品为主要原料,添加适量辅料,经配制成型、熟化等工序制成的食品。糕点可分为中式糕点和西式糕点,传统的中式糕点中能保持常盛不衰的...
1、中国名优糕点很多,如北京的京八件、天津的大麻花、上海的高桥薄饼及河北唐山蜂蜜麻糖等。2、桂花糕桂花糕是中国的传统糕点之一,至今已有300多年的历史了,主...
云片糕等。西式糕点主要可分为以下几类。1、蛋糕类:主要品种有清蛋糕、油蛋糕和裱花蛋糕等。2、混酥类:主要品种有蛋黄酥、蛋挞等。3、清酥类:主要品种有舌头酥...
1、海棠糕 海棠糕是甜品点心菜谱之一,创制于清代,因糕形似海棠花而行名,后逐渐成为江南传统糕类小吃之一。同梅花...
糕点是指以米、面、豆类等为主要原料,并配以各种辅料、馅料和调味料,加工成一定形状后,再用烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品成品。糕点含有人们日常生活中所说的...
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